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Publié par DEODATO Fabrice.

L’Aloe vera est un véritable magasin de composants nutritionnels : plus de 80 ont été identifiés par les scientifiques. La liste des vitamines, minéraux, enzymes et acides aminés ressemble à un dictionnaire de la nutrition. Les chercheurs continuent à étudier la plante pour en percer tous les secrets. Mais pour le moment, il semblerait que l’Aloe vera doit ses propriétés « magiques » à la synergie entre cet ensemble de composants nutritionnels. 

Les vitamines

Vitamine A (carotène) : Améliore la vision, favorise la santé de la peau et des os, protège les cellules des radicaux libres.
Vitamine B1
(thiamine) : Nécessaire à la croissance des tissus et à la production d’énergie.
Vitamine B2
(riboflavine) : Action commune avec la vitamine B6 pour la formation du sang.
Vitamine B3
(niacine) : Aide à régulariser le métabolisme.
Vitamine B6
(pyridoxine) : Action commune avec la vitamine B2 pour la formation du sang.
Vitamine B9
(acide folique) : Antianémique, favorise la régénération des globules rouges.
Vitamine B12
(cyanocobalamine) : Indispensable au métabolisme, facteur énergétique pour les fonctions nutritives du corps et favorise la formation des globules rouges.
Vitamine C
(acide ascorbique) : En association avec la vitamine E, combat l’infection par stimulation du système immunitaire, favorise la cicatrisation et maintient la santé de la peau.
Vitamine E
(tocophérol) : Avec la vitamine C, protège la membrane des cellules et aide à combattre les infections et à les guérir.
Choline
(vitamine du complexe B) : vasodilatateur coronarien, elle favorise le métabolisme.

Les minéraux

L’Aloe vera contient plus 20 sels minéraux, tous essentiels à l’organisme humain.

Calcium : Croissance des os et des dents, en association avec le phosphore.
Chlore
: Antiseptique et désinfectant.
Chrome
: Facilite la régulation du taux de sucre dans le sang et le système circulatoire.
Cuivre
: Oligo-élément indispensable à l’équilibre de l’organisme, et la formation du sang.
Fer :
Apporte l’oxygène aux globules rouges et favorise la résistance à l’infection.
Magnésium :
En association avec le manganèse, maintient le bon fonctionnement du système nerveux et des muscles.
Manganèse :
En association avec le magnésium, maintient le bon fonctionnement du système nerveux et des muscles.
Phosphore :
Croissance osseuse, en association avec le calcium.
Potassium
(sorbate de potassium) : Régulation des composants fluides du sang et des muscles.
Sodium :
Avec le potassium, maintient les niveaux d’équilibre de l’eau dans le corps, transporte les acides aminés et le glucose vers les cellules.
Zinc
: Stimule le système immunitaire et l’activité des protéines dans la cicatrisation.

Les acides aminés essentiels

Les acides aminés, ensemble de protéines, jouent un rôle dans toutes les fonctions de l’organisme : fournir de l’énergie, participer aux fonctions cérébrales (y compris celles d’ordre émotionnel) intervenir dans la régénération des tissus, etc.

« Essentiels » signifie que l’organisme n’est pas en mesure de les fabriquer lui-même…

7 des 8 acides aminés classés « essentiels » sont présents dans l’Aloe vera, de même que 11 des 14 acides aminés dits « secondaires », que notre organisme synthétise à partir des 8 acides aminés essentiels.

Acides aminés essentiels: Isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, théonine, valine.
Acides aminés secondaires : Acide aspartique, acide glutamique, alanine, arginine, cystine, glycine, histidine, hydroxiproline, proline, sérine, tyrosine.

Les enzymes (les clés de la vie)

Amylase : Catalyse hydrolyse de l’amidon en dextrine puis en maltose.
Bradykinase : Stimule le système immunitaire, analgésique, anti-inflammatoire.
Catalase : Évite l’accumulation de l’eau dans le corps.
Cellulase : Aide à digérer la cellulose.
Créatine phosphorique : Enzyme musculaire.
Lipase : Facilite la digestion.
Nucléotidase : Catalyse l’hydrolyse des nucléotides en nucléosides.
Phosphatase acide : Marqueur du cancer de la prostate.
Phosphatase alcaline : Régulateur des fonctions hépatiques.
Protéolytiase (ou protéase) : Hydrolyse les protéines à l’intérieur de leur constituants.
Acides gras : tous insaturés et indispensables pour la santé ! L’un d’entre eux, l’acide caprylique, est utilisé dans le traitement des mycoses.
L’Aloès contient également de l’acide salicylique, de l’acide chrysophanique, des huiles volatiles, etc.